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餐饮市场 越南拥有超过30万家餐厅和咖啡馆

一些餐厅和咖啡店的商业模式预计将在 2023 年后放缓。特别是餐饮市场也将面临比以往更多的困难。

餐饮市场
越南餐饮市场
根据 iPos.vn、VIRAC 和越南 F&B Market Community联合发布的《2022 年越南烹饪业》报告,我国目前拥有近 338,600 家餐厅和咖啡馆。

城市。胡志明市是拥有餐厅最多的省份,占全国总数的39.78%,是河内的近3倍。2022年越南餐饮业收入规模预计接近610万亿越南盾。

在接受调查的近 3,000 家餐厅和咖啡馆中,46.5% 的餐饮企业仍未在线销售。然而,82.8%的餐饮企业已经开始数字化转型,并将其应用于销售和库存管理、原材料等。

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在近 4,000 名调查参与者中

选择餐厅/饮品时最重要的两个标准是:美味的食物/饮品和价格。

越南人“去喝咖啡”的预算在 40,000-70,000 VND 之间。在特殊场合,此用餐预算可增加至约 500,000 越南盾/人。

更令人意外的是,77.16%的食 德国 WhatsApp 号码列表 客在2023年保持消费不变,甚至增加了在食品上的支出。这表明,尽管预计2023年的经济会遇到很多困难,但食客分享成年人仍然希望在美食上花很多钱。经验。

经过两年的大流行,餐饮业发生了很多变化。该行业的需求在缺口期后强劲复苏,预计 2023 年的市值(市值)将比 2022 年增长 18%,达到 720,000 越南盾。

经过令人印象深刻的复苏和增长后,餐饮业将继续以稳定的速度增长,预计到 2026 年将达到 9383,000 亿越南盾的价值。

经理分享道:2022 年,许多企业在商业思维

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优化操作系统和提升用餐体验方面都发生了巨大变化。餐饮市场也逐渐复苏,发生了非常积极的变化。”

由于散户投资者持谨慎态度,2023 年可能会成为大型连锁店之间的市场份额争夺战。因此,与多年前同期相比,2022 年第四季度餐饮业增速放缓。

这被认为是经济的普遍影响,预计这种影响将持续到2023年。但是,大品牌凭借其积累的资本,正在利用时代优势占领市场份额。

市场将接收到许多有趣的变数,因为也有许多新名字引起了很大的轰动,例如:Phe La、Katinat Saigon Kafe、…

2023年以后,一些餐饮业态 首席营销官 电子邮件 列表 会有所放缓,尤其是外卖市场会面临更多困难。

餐厅除了承受高昂的销售折扣成本外,还要在打折抢单中苦苦挣扎,侵蚀利润。

因此,在线销售将只适合在淡季进行开发,而不是像以前那样的纯在线商业模式的安全方向。

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